Lo spago infinito

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Per Linkiesta-Gastronomika mi è stato chiesto come immagino un nuovo formato di pasta. Dopo il Covid, il nostro modo di mangiare è cambiato. Le nostre abitudini si sono adeguate alla situazione di emergenza in cui ci siamo improvvisamente trovati, abbiamo vissuto lontananze obbligate e la dimensione di convivialità a cui eravamo consoni si è modificata.
Ho quindi immaginato insieme a Marta Gentile e Fosca Piccinelli, uno spaghetto infinito, prolungabile quanto serve, che unisca chi sta lontano, chi si manca, chi ancora si deve incontrare, che unisca ricette tradizionali a soluzioni improvvisate e nuove. 

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Category:

Food

 

Credits:

Production: Studio Kind

Set stylist: Marta Gentile (Studio Kind)

Food stylist: Fosca Piccinelli (Life in cucina)

Postproduction: Studio Kind