Non si tratta solo di mangiare

Creiamo eventi che uniscono cibo e fotografia

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Il progetto

TrASfOrMaZiONi è più che un semplice pranzo, è un evento che unisce cucina e fotografia in quanto pratiche trasformative e strumenti di partecipazione. È lo stare insieme attorno a un tavolo gustando un menù tematico farcito di racconti, ricordi e visioni. È un set fotografico da riempire per creare un’opera d’arte condivisa.

chi siamo

TrASfOrMaZiONi nasce a Milano nel gennaio 2025 dalla collaborazione tra Sara Gentile, fotografa di food e still life, e Fosca Piccinelli, cuoca e food stylist. Sara e Fosca da 15  anni lavorano insieme a progetti visivi che indagano i cambiamenti e l’evoluzione del nostro modo di mangiare. Pongono particolare attenzione all’origine storico-culturale delleabitudini alimentari. Sono convinte che la collettività sia il vero capitale umano.

TrASfOrMaZiONi non è un ristorante. È un progetto di convivialità e partecipazione.

I nostri menù tematici

I seguenti menù nascono da dei progetti fotografici. Riflettono sul cibo come veicolo e strumento di lettura dei nostri comportamenti e delle nostre abitudini.

VARIETÀ DIMENTICATE

Varietà dimenticate è un inno ai gusti complessi e ai colori dalle sfumature uniche e variegate, in barba ai ritmi di vita sempre più veloci che ci portano a semplificare percezione e fruizione di quanto ci circonda.

Dame, spose e sirene

Dame, spose e sirene è un atlante culinario fatto di miti e leggende che celebrano la figura femminile.

PROSSIMO EVENTO:
30 AGOSTO BIEL

scopri di più
MIRAGGI

Miraggi indaga la relazione tra cucina e fotografia, pratiche che trasformano e condividono la magia dell’illusione e della trasformazione.

CREDENZE

Credenze riflette sul cibo come rito sociale. Abbiamo fede, crediamo, diamo fiducia. Poco importa in cosa o in chi, se per lungo tempo o per un attimo veloce. Dobbiamo nutrirci,
dobbiamo credere in qualcosa per sopravvivere.

FAME NOTTURNA

Fame Notturna è un insieme di ricette prêt-à-porter. Un viaggio nei rituali notturni del cibo: tra torri di sandwiches, dolci improvvisati e avanzi reinventati. La notte trasforma i riti diurni in un universo sospeso e onirico.

Tutti i menù possono essere adattabili e modificabili in base al pubblico (adulti o bambini) e al tipo di evento (pranzo, cena, merenda, colazione, brunch o aperitivo).

Ad ogni portata porteremo un elemento dalla tavola al set fotografico per formare una natura morta partecipativa che lasci traccia del nostro evento.

menù varietà dimenticate

cocktail al tamarindo e torta di pane

fracchiata (polenta) con peperone crusco 

brodo di ossa con pasta

pannicolo con cavolo rosso e patate

diplomatica

INCLUSO NEL COSTO: 3 bicchieri di vino, caffè/tè e acqua

prossimi eventi

30 Marzo h 11:30 Biel

26 Aprile h 18:30 Biel 

27 Aprile h 11:30 Biel

La durata dell’evento è di circa 3 ore 

Numero massimo di partecipanti: 10

Lingua: italiano, inglese, francese

Prezzo consigliato: 120-150 CHF  (tramite Twint o bonifico bancario)

prenota

menù Di dame, spose e sirene

Hugo cocktail 

Latte in piedi al basilico con insalata di pomodorini, pesche e scaglie di mandorla 

Nido di tagliatelle al ragù

Tortino di riso allo zafferano con cialda corallo, verdure del soffritto e gremolada

Torta paradiso/Pastiera scomposta

INCLUSO NEL COSTO: 3 bicchieri di vino, caffè/tè e acqua

Se sei vegano o vegetariano, non preoccuparti basta che ci avvisi.

prossimi eventi

30 Agosto h 18:30 Biel 

La durata dell’evento è di circa 3 ore e 30 minuti

Numero massimo di partecipanti: 10

Lingua: italiano, inglese, francese

Prezzo consigliato: 120-180 CHF  (tramite Twint o bonifico bancario)

Chiusura iscrizioni: 23 Agosto

cancellazione

Se cambi idea non c’è problema, basta che ci avvisi entro il 22 Agosto.
Entro il 25 Agosto ti avviseremo se siamo abbastanza (almeno in 6) per passare il nostro tempo insieme.
Il team di Trasformazioni qualora avesse un improvviso impegno, potrà annullare l’evento entro 24 ore dall’evento.

prenota

chi siamo

CELINE

Dopo la laurea in Disegno Industriale (Politecnico, Milano) e gli studi di fotografia (IIF, Milano), sta conseguendo un Master in storia e cultura dell’alimentazione (Alma Mater, Bologna). Da vent’anni anni svolge l’attività di fotografa di still life e food.
È co-docente di fotografia insieme all’artista Francesco Jodice nel corso di Laurea Magistrale in Arti Visive e Studi Curatoriali e nel Master di Fotografia presso NABA, Nuova Accademia di Belle Arti di Milano (course leader: F. Zanot). 
Collabora da 12 anni con l’artista Francesco Jodice per la realizzazione di progetti artistici.
Insegna still life e food photography presso Istituto Italiano di Fotografia (Milano) e Scuola SpazioTempo (Bari). 

SARA GENTILE

Da vent’anni anni svolge l’attività di fotografa e creative director con particolare attenzione allo still life e al food. Ai lavori professionali affianca l’insegnamento e la consulenza aziendale. Dopo la laurea in Disegno Industriale (Politecnico, Milano) e gli studi di
fotografia (IIF, Milano), sta conseguendo un Master in storia e cultura dell’alimentazione (Ali 2 anni con l’artista Francesco Jodice per la realizzazione di progetti artistici.
Insegna still life e food photography presso Istituto Italiano di Fotografia (Milano) e Scuola SpazioTempo (Bari). Considera ogni fotografia di still life un costante
esercizio di immaginazione e progettualità, gli oggetti e il cibo sono dispositivi e segni per
comprendere e riflettere sulla società contemporanea.

FOSCA PICCINELLI

Da vent’anni anni svolge l’attività di fotografa e creative direc (Politecnico, Milano) ea e cultura dell’alimentazione (Alma
Mater, Bologna).
È co-docente di fotografia insieme all’artista Francesco Jodice nel corso di Laurea
Magistrale in Arti Visive e Studi Curatoriali e nel Master di Fotografia presso NABA, Nuova Accademia di Belle Arti di Milano (course leader: F. Zanot). 
Collabora da 12 anni con l’artista Francesco Jodice per la realizzazione di progetti artistici.
Insegna still life e food photography presso Istituto Italiano di Fotografia (Milano) e Scuola SpazioTempo (Bari). Considera ogni fotografia di still life un costante
esercizio di immaginazione e progettualità, gli oggetti e il cibo sono dispositivi e segni per
comprendere e riflettere sulla società contemporanea.

contatti e info

Scrivici e e ti risponderemo non appena possibile, promettiamo di non farti aspettare.

E-mail:

scrivici a info@saragentile.com

Telefono e Whatapp:

chiamaci e scrivici qua 00393480058633 

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